Easy guacamole

Guacamole

Guacamole kan je op zoveel manieren gebruiken, lekker op brood of bij je wraps. En dan ook nog is gezond en lekker! Het is een Mexicaans sausje die eens geprobeerd moet hebben. Laat de gekke groene kleur je niet tegenhouden.

 Voor 4 personen
Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 10 min

Benodigdheden:

• Snijplank
• Mixer
• Kom

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado’s
• 2 tenen knoflook
• 1 rode ui
• Een halve tomaat
• Sap van een halve limoen
• Een halve rode peper
• Bosje koriander
• Zout en peper

Bereidingswijze:
‌
1. Snij de knoflook, ui, tomaat, peper en koriander fijn.

2. Snij de avocado’s in blokjes. Daar is een makkelijk trucje voor snij in de avocado zelf een blokpatroon ( niet door de schil ) en ga er dan met een lepel door. Dan heb je in een keer blokjes.
   

3. Doe alles door elkaar dus de avocado en de rest van de groente. Prak dit even fijn. Je kan het of zo laten of je haalt er nu nog de mixer doorheen ( vind ik zelf lekkerder ).
   

4. Doe er nog wat limoen en peper en zout door, nog een keer roeren en klaar! Serveer het maar bij wat jij wilt.
   
   Buen apetito!